L'emballage dans l'industrie alimentaire
L'emballage dans l'industrie alimentaire

Normes d'hygiène élevées garanties

L'industrie alimentaire doit faire face à des exigences strictes en termes d'hygiène et de qualité. La qualité élevée souhaitée pour le produit final ne peut être obtenue que si ces normes élevées sont respectées dès la construction des machines. Balluff propose une multitude de capteurs et de solutions système à usage polyvalent pour le domaine hygiénique ; ceux-ci garantissent une fiabilité et une flexibilité élevées, notamment dans des conditions d'utilisation difficiles.

Transformation du lait

L'industrie de transformation du lait doit faire face à des exigences strictes en termes d'hygiène et de qualité. C'est justement pour cela qu'une production dotée d'une capacité temps réel et transparente, basée sur des lignes de production modulaires, est indispensable pour une fabrication efficace. C'est l'unique manière de garantir la traçabilité et la flexibilité. Grâce à notre catalogue complet, vous avez la possibilité d'adapter de manière optimale vos équipements et machines aux exigences de vos clients.

  • Identification de véhicules

    Identification de véhicules

    La solution

    Les véhicules pour le transport laitier sont équipés de tags RFID. Ainsi, toutes les étapes de transport peuvent être suivies : du test en laboratoire au contrôle qualité en passant par le pompage du lait à partir de la citerne du véhicule dans le récipient de stockage jusqu'au nettoyage de la citerne. Ceci optimise le transport et garantit sa fiabilité. Etant donné que les données sont transmises directement, le temps jusqu'à ce que le laboratoire confirme le contrôle, par exemple, est raccourci. Les informations sur la qualité du lait, issues du laboratoire, le temps de transport du lait ainsi que le processus de nettoyage de la citerne sont à tout moment consultables.

    Les particularités

    • Suivi et localisation fiables
    • Logistique automatisée
    Identification de véhicules
    Trouver les produits adaptés Téléchargements

    Équipe Industrie

    Vous avez des questions ou souhaitez des conseils ? Notre équipe Industrie se réjouit de votre demande.

  • Détection d'étiquettes de couleur

    Détection d'étiquettes de couleur

    La solution

    Lors de la détection d'étiquettes de couleur, même les nuances de couleur les plus fines doivent être distinguées. Par conséquent, les capteurs doivent détecter de façon fiable les couleurs délavées ou les différences de qualité d'impression. Notre détecteur de couleur BFS résout avec brio cette tâche.

    Les particularités

    • Précision maximale
    • Particulièrement insensible à la lumière ambiante grâce à la lumière blanche pulsée
    • Disponible en version IO-Link
    • Utilisable également dans des conditions ambiantes difficiles grâce à la fibre optique
    Détection d'étiquettes de couleur
    Trouver les produits adaptés Téléchargements

    Équipe Industrie

    Vous avez des questions ou souhaitez des conseils ? Notre équipe Industrie se réjouit de votre demande.

  • Détection d'objets pendant la production

    Détection d'objets pendant la production

    La solution

    Particulièrement dans la production de produits laitiers, il convient de respecter des règles hygiéniques. Les capteurs optiques Balluff destinés à la détection d'objets satisfont aux directives hygiéniques. Ces capteurs robustes peuvent être nettoyés dans le processus avec tous les procédés courants. Ils sont insensibles aux fluides agressifs tels que les produits de nettoyage.

    Les particularités

    • Certifiés Ecolab, conformes EHEDG, homologation FDA, en IP69K
    • Alignement simple grâce à un spot lumineux homogène
    • Portées élevées, détection d'objets précise
    • Disponible dans tous les principes de fonctionnement optiques
    Détection d'objets pendant la production
    Trouver les produits adaptés Téléchargements

    Équipe Industrie

    Vous avez des questions ou souhaitez des conseils ? Notre équipe Industrie se réjouit de votre demande.

  • Contrôle de présence de la cuve pour un remplissage fiable

    Contrôle de présence de la cuve pour un remplissage fiable

    La solution

    Pour pouvoir conditionner des produits laitiers tels que le yaourt ou le café latte dans des récipients, le récipient doit dans un premier temps être détecté. Le capteur à ultrasons Balluff BUS détecte par le haut la présence des récipients. Ensuite, les récipients sont remplis de produit.

    Les particularités

    • Utilisable avec une surpression jusqu'à 6 mbar
    • La membrane en PTFE offre une protection contre les produits agressifs
    • Boîtier en acier inoxydable
    • Afficheur numérique avec sortie directe des valeurs mesurées
    Contrôle de présence de la cuve pour un remplissage fiable
    Trouver les produits adaptés Téléchargements

    Équipe Industrie

    Vous avez des questions ou souhaitez des conseils ? Notre équipe Industrie se réjouit de votre demande.

  • Contrôle niveau dans la cuve à yaourt

    Contrôle de niveau dans la cuve à yaourt

    La solution

    La détection de niveau lors de la production de yaourt ou de fromage blanc requiert des capteurs, qui peuvent répondre à des exigences particulièrement élevées. Notre capteur capacitif immergé BCS bénéficie d'une excellente compensation des dépôts adhérents. Il détecte le niveau de produits laitiers avec une fiabilité absolue. Les cuves en acier utilisées sont préparées pour l'installation hygiénique de capteurs grâce au montage de raccords.

    Les particularités

    • Fiable en présence de produits alimentaires fortement adhérents, hautement conducteurs et liquides
    • Conforme EHEDG, homologation FDA, en IP69K
    • apprentissable dans le processus
    • Résistant au nettoyage (CIP) et à la stérilisation (SIP)
    Contrôle de niveau dans la cuve à yaourt
    Trouver les produits adaptés Téléchargements

    Équipe Industrie

    Vous avez des questions ou souhaitez des conseils ? Notre équipe Industrie se réjouit de votre demande.

  • Fahrzeugidentifikation

    Identification de véhicules

    La solution

    Les véhicules pour le transport laitier sont équipés de tags RFID. Ainsi, toutes les étapes de transport peuvent être suivies : du test en laboratoire au contrôle qualité en passant par le pompage du lait à partir de la citerne du véhicule dans le récipient de stockage jusqu'au nettoyage de la citerne. Ceci optimise le transport et garantit sa fiabilité. Etant donné que les données sont transmises directement, le temps jusqu'à ce que le laboratoire confirme le contrôle, par exemple, est raccourci. Les informations sur la qualité du lait, issues du laboratoire, le temps de transport du lait ainsi que le processus de nettoyage de la citerne sont à tout moment consultables.

    Les particularités

    • Suivi et localisation fiables
    • Logistique automatisée
    Identification de véhicules
    Trouver les produits adaptés Téléchargements

    Équipe Industrie

    Vous avez des questions ou souhaitez des conseils ? Notre équipe Industrie se réjouit de votre demande.

  • Farbetikettenerkennung

    Détection d'étiquettes de couleur

    La solution

    Lors de la détection d'étiquettes de couleur, même les nuances de couleur les plus fines doivent être distinguées. Par conséquent, les capteurs doivent détecter de façon fiable les couleurs délavées ou les différences de qualité d'impression. Notre détecteur de couleur BFS résout avec brio cette tâche.

    Les particularités

    • Précision maximale
    • Particulièrement insensible à la lumière ambiante grâce à la lumière blanche pulsée
    • Disponible en version IO-Link
    • Utilisable également dans des conditions ambiantes difficiles grâce à la fibre optique
    Détection d'étiquettes de couleur
    Trouver les produits adaptés Téléchargements

    Équipe Industrie

    Vous avez des questions ou souhaitez des conseils ? Notre équipe Industrie se réjouit de votre demande.

  • Objekterfassung während der Produktion

    Détection d'objets pendant la production

    La solution

    Particulièrement dans la production de produits laitiers, il convient de respecter des règles hygiéniques. Les capteurs optiques Balluff destinés à la détection d'objets satisfont aux directives hygiéniques. Ces capteurs robustes peuvent être nettoyés dans le processus avec tous les procédés courants. Ils sont insensibles aux fluides agressifs tels que les produits de nettoyage.

    Les particularités

    • Certifiés Ecolab, conformes EHEDG, homologation FDA, en IP69K
    • Alignement simple grâce à un spot lumineux homogène
    • Portées élevées, détection d'objets précise
    • Disponible dans tous les principes de fonctionnement optiques
    Détection d'objets pendant la production
    Trouver les produits adaptés Téléchargements

    Équipe Industrie

    Vous avez des questions ou souhaitez des conseils ? Notre équipe Industrie se réjouit de votre demande.

  • Prüfung der Anwesenheit des Behälters für sicheres Abfüllen

    Contrôle de présence de la cuve pour un remplissage fiable

    La solution

    Pour pouvoir conditionner des produits laitiers tels que le yaourt ou le café latte dans des récipients, le récipient doit dans un premier temps être détecté. Le capteur à ultrasons Balluff BUS détecte par le haut la présence des récipients. Ensuite, les récipients sont remplis de produit.

    Les particularités

    • Utilisable avec une surpression jusqu'à 6 mbar
    • La membrane en PTFE offre une protection contre les produits agressifs
    • Boîtier en acier inoxydable
    • Afficheur numérique avec sortie directe des valeurs mesurées
    Contrôle de présence de la cuve pour un remplissage fiable
    Trouver les produits adaptés Téléchargements

    Équipe Industrie

    Vous avez des questions ou souhaitez des conseils ? Notre équipe Industrie se réjouit de votre demande.

  • Füllstandskontrolle im Joghurttank

    Contrôle de niveau dans la cuve à yaourt

    La solution

    La détection de niveau lors de la production de yaourt ou de fromage blanc requiert des capteurs, qui peuvent répondre à des exigences particulièrement élevées. Notre capteur capacitif immergé BCS bénéficie d'une excellente compensation des dépôts adhérents. Il détecte le niveau de produits laitiers avec une fiabilité absolue. Les cuves en acier utilisées sont préparées pour l'installation hygiénique de capteurs grâce au montage de raccords.

    Les particularités

    • Fiable en présence de produits alimentaires fortement adhérents, hautement conducteurs et liquides
    • Conforme EHEDG, homologation FDA, en IP69K
    • apprentissable dans le processus
    • Résistant au nettoyage (CIP) et à la stérilisation (SIP)
    Contrôle de niveau dans la cuve à yaourt
    Trouver les produits adaptés Téléchargements

    Équipe Industrie

    Vous avez des questions ou souhaitez des conseils ? Notre équipe Industrie se réjouit de votre demande.

Transformation de la viande

Dans la transformation de la viande, la propreté est la priorité absolue. La qualité du produit final ne peut être atteinte que dans la mesure où les normes d'hygiène ont été observées dès la construction des machines. Nous vous proposons une large gamme de capteurs destinée au domaine hygiénique, qui garantit une fiabilité maximale même dans les conditions d'utilisation les plus difficiles.

  • Détection de position dans le domaine hygiénique

    Détection de position dans le domaine hygiénique

    La solution

    Lors de la fabrication de saucisses, les morceaux de viande sont transportés sur des bandes transporteuses. Pour garantir un déroulement ininterrompu du processus, la position des morceaux doit être correcte et les morceaux manquants doivent être détectés avec fiabilité. Balluff propose un large éventail de capteurs optiques en acier inoxydable, qui sont parfaitement appropriés pour le domaine hygiénique. Ils sont particulièrement robustes et peuvent être nettoyés avec tous les procédés courants.

    Les particularités

    • Certifiés Ecolab, homologation FDA, en IP69K
    • Tous les principes de fonctionnement optiques sont disponibles, p. ex. barrage optique à réflexion, détecteur optique
    • Installation simple
    • Nettoyage aisé grâce au design "wash-down"
    Détection de position dans le domaine hygiénique
    Trouver les produits adaptés Téléchargements

    Équipe Industrie

    Vous avez des questions ou souhaitez des conseils ? Notre équipe Industrie se réjouit de votre demande.

  • Détect. de niv. dans le malaxeur/hachoir

    Détection de niveau dans le malaxeur / hachoir

    La solution

    Pour garantir un déroulement continu et sans interruption du processus, il faut qu'il y ait toujours suffisamment de viande dans le hachoir. Nos capteurs capacitifs BCS conviennent idéalement pour la détection de niveau dans le hachoir.

    Les particularités

    • Technologie SmartLevel pour produits conducteurs
    • Conforme EHEDG, homologation FDA, en IP69K
    Détection de niveau dans le malaxeur / hachoir
    Trouver les produits adaptés Téléchargements

    Équipe Industrie

    Vous avez des questions ou souhaitez des conseils ? Notre équipe Industrie se réjouit de votre demande.

  • Saisie du code PDF417 de la matière brute livrée

    Saisie du code PDF417 de la matière brute livrée

    La solution

    Lors de la livraison de la matière brute, celle-ci doit d'abord être saisie et identifiée. Cette opération s'effectue par lesdits codes PDF417, qui se trouvent sur la matière brute. Ces codes ne sont cependant pas toujours positionnés au même niveau. L'appareil de lecture portable BVS HS-P permet malgré cela de lire les codes de façon simple et flexible.

    Les particularités

    • Lecture rapide et fiable des codes à barres courants (1D, empilés et 2D), ainsi que des codes à marquage direct
    • Design robuste, adapté au milieu industriel
    • IP65 avec protection antichute jusqu'à 2 m
    • Travail sans fatigue grâce à un poids réduit et une forme ergonomique
    Saisie du code PDF417 de la matière brute livrée
    Trouver les produits adaptés Téléchargements

    Équipe Industrie

    Vous avez des questions ou souhaitez des conseils ? Notre équipe Industrie se réjouit de votre demande.

  • Positionserkennung im Hygienebereich

    Détection de position dans le domaine hygiénique

    La solution

    Lors de la fabrication de saucisses, les morceaux de viande sont transportés sur des bandes transporteuses. Pour garantir un déroulement ininterrompu du processus, la position des morceaux doit être correcte et les morceaux manquants doivent être détectés avec fiabilité. Balluff propose un large éventail de capteurs optiques en acier inoxydable, qui sont parfaitement appropriés pour le domaine hygiénique. Ils sont particulièrement robustes et peuvent être nettoyés avec tous les procédés courants.

    Les particularités

    • Certifiés Ecolab, homologation FDA, en IP69K
    • Tous les principes de fonctionnement optiques sont disponibles, p. ex. barrage optique à réflexion, détecteur optique
    • Installation simple
    • Nettoyage aisé grâce au design "wash-down"
    Détection de position dans le domaine hygiénique
    Trouver les produits adaptés Téléchargements

    Équipe Industrie

    Vous avez des questions ou souhaitez des conseils ? Notre équipe Industrie se réjouit de votre demande.

  • Füllstandsabfrage im Mischer/Fleischwolf

    Détection de niveau dans le malaxeur / hachoir

    La solution

    Pour garantir un déroulement continu et sans interruption du processus, il faut qu'il y ait toujours suffisamment de viande dans le hachoir. Nos capteurs capacitifs BCS conviennent idéalement pour la détection de niveau dans le hachoir.

    Les particularités

    • Technologie SmartLevel pour produits conducteurs
    • Conforme EHEDG, homologation FDA, en IP69K
    Détection de niveau dans le malaxeur / hachoir
    Trouver les produits adaptés Téléchargements

    Équipe Industrie

    Vous avez des questions ou souhaitez des conseils ? Notre équipe Industrie se réjouit de votre demande.

  • Erfassung des PDF417-Codes der angelieferten Rohware

    Saisie du code PDF417 de la matière brute livrée

    La solution

    Lors de la livraison de la matière brute, celle-ci doit d'abord être saisie et identifiée. Cette opération s'effectue par lesdits codes PDF417, qui se trouvent sur la matière brute. Ces codes ne sont cependant pas toujours positionnés au même niveau. L'appareil de lecture portable BVS HS-P permet malgré cela de lire les codes de façon simple et flexible.

    Les particularités

    • Lecture rapide et fiable des codes à barres courants (1D, empilés et 2D), ainsi que des codes à marquage direct
    • Design robuste, adapté au milieu industriel
    • IP65 avec protection antichute jusqu'à 2 m
    • Travail sans fatigue grâce à un poids réduit et une forme ergonomique
    Saisie du code PDF417 de la matière brute livrée
    Trouver les produits adaptés Téléchargements

    Équipe Industrie

    Vous avez des questions ou souhaitez des conseils ? Notre équipe Industrie se réjouit de votre demande.