Packaging in der Lebensmittelindustrie
Packaging in der Lebensmittelindustrie

Hohe Hygienestandards garantiert

In der Lebensmittelindustrie gelten strengste Hygiene- und Qualitätsvorschriften. Nur wenn diese hohen Standards bereits im Maschinenbau beachtet werden, lässt sich die gewünschte hohe Qualität des Endprodukts zu erreichen. Balluff bietet vielfältige einsetzbare Sensoren und Systemlösungen für den Hygienebereich, die Ihnen gerade bei robusten Einsatzbedingungen höchste Zuverlässigkeit und Flexibilität gewährleisten.

Milchverarbeitung

In der milchverarbeitenden Industrie gelten strengste Hygiene- und Qualitätsvorschriften. Gerade darum ist eine echtzeitfähige und transparente Produktion mit modular aufgebauten Produktionslinien für eine effiziente Fertigung unabdingbar. Nur so können die Rückverfolgbarkeit und Flexibilität sichergestellt werden. Mit unserem umfangreichen Produktportfolio gelingt es Ihnen, Ihre Anlagen und Maschinen optimal auf die Anforderungen Ihrer Kunden auszurichten.

  • Fahrzeugidentifikation

    Fahrzeugidentifikation

    Die Lösung

    Die Fahrzeuge für den Milchtransport werden mit RFID-Tags ausgestattet. Denn so können alle Schritte des Transports nachverfolgt werden: vom Labortest zur Qualitätskontrolle über das Milchpumpen aus dem Fahrzeugtank in den Aufbewahrungsbehälter bis hin zur Reinigung des Fahrzeugtanks. Das optimiert den Transport und gewährleistet seine Zuverlässigkeit. Da die Daten direkt übertragen werden, verkürzt sich beispielsweise die Zeit, bis das Labor die Kontrolle bestätigt. Informationen über die Milchqualität aus dem Labor, die Transportzeit der Milch sowie den Reinigungsprozess des Tanks sind jederzeit abrufbar.

    Die Besonderheiten

    • zuverlässiges Track-and-Trace
    • automatisierte Logistik
    Fahrzeugidentifikation
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    Industrie Team

    Haben Sie Fragen oder wünschen eine Beratung? Unsere Industrie-Team freut sich auf Ihre Anfrage.

  • Farbetikettenerkennung

    Farbetikettenerkennung

    Die Lösung

    Beim Erkennen von Farbetiketten müssen selbst kleinste Farbnuancen unterschieden werden. Daher haben die Sensoren verblasste Farben oder Unterschiede in der Druckqualität zuverlässig zu erfassen. Unser Farbsensor BFS löst dies ganz hervorragend.

    Die Besonderheiten

    • größte Präzision
    • besonders unempfindlich gegen Fremdlicht dank gepulstem Weißlicht
    • als IO-Link-Variante verfügbar
    • auch in schwierigen Umgebungsbedingungen einsetzbar dank Lichtleiter
    Farbetikettenerkennung
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    Industrie Team

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  • Objekterfassung während der Produktion

    Objekterfassung während der Produktion

    Die Lösung

    Gerade bei der Produktion von Milchprodukten müssen hygienische Vorschriften eingehalten werden. Optische Sensoren zur Objekterkennung von Balluff erfüllen die hygienischen Auflagen. Die robusten Sensoren lassen sich mit allen gängigen Verfahren im Prozess reinigen. Aggressive Medien wie Reinigungsmittel können ihnen nichts anhaben.

    Die Besonderheiten

    • Ecolab-zertifiziert, EHEDG-konform, FDA-Zulassung, in IP69K
    • einfache Ausrichtung durch homogenen Lichtfleck
    • hohe Reichweiten, präzise Objekterkennung
    • in allen optischen Funktionsprinzipien erhältlich
    Objekterfassung während der Produktion
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    Industrie Team

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  • Prüfung der Anwesenheit des Behälters für sicheres Abfüllen

    Prüfung der Anwesenheit des Behälters für sicheres Abfüllen

    Die Lösung

    Um Milchprodukte wie Joghurt oder Café Latte in Behälter abfüllen zu können, muss der Behälter zunächst erkannt werden. Der Ultraschall-Sensor BUS von Balluff detektiert von oben, ob der Behälter anwesend ist. Dann erst wird das Produkt abgefüllt.

    Die Besonderheiten

    • bei Überdruck bis zu 6 mbar einsetzbar
    • PTFE-Membran schützt vor aggressiven Medien
    • Edelstahlgehäuse
    • Digital-Display mit direkter Messwertausgabe
    Prüfung der Anwesenheit des Behälters für sicheres Abfüllen
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    Industrie Team

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  • Füllstandskontrolle im Joghurttank

    Füllstandskontrolle im Joghurttank

    Die Lösung

    Die Füllstandserfassung bei der Produktion von Joghurt oder Quark erfordert Sensoren, die den besonders hohen Anforderungen entsprechen. Unsere kapazitive Tauchsonde BCS überzeugt durch ihre sehr gute Anhaftungskompensation. So erkennt sie absolut zuverlässig den Füllstand von Milchprodukten. Die eingesetzten Stahltanks werden durch die Montage von Fittings auf den hygienegerechten Einbau der Sensoren vorbereitet.

    Die Besonderheiten

    • zuverlässig bei hochleitfähigen und flüssigen, stark anhaftenden Lebensmitteln
    • EHEDG-konform, FDA-Zulassung, in IP69K
    • im Prozess teachbar
    • reinigungs- (CIP) und sterilisationsfest (SIP)
    Füllstandskontrolle im Joghurttank
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    Industrie Team

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Fleischverarbeitung

Auch in der Fleischverarbeitung hat Sauberkeit höchste Priorität. Nur wenn die Hygienestandards bereits beim Maschinenbau beachtet werden, kann die gewünschte hohe Qualität des Endprodukts erreicht werden. Wir bieten Ihnen eine breite Palette an Sensorik für den Hygienebereich, die auch bei robusten Einsatzbedingungen höchste Zuverlässigkeit gewährleistet.

  • Positionserkennung im Hygienebereich

    Positionserkennung im Hygienebereich

    Die Lösung

    Bei der Wurstherstellung werden Fleischstücke auf Förderbändern transportiert. Für den störungsfreien Prozessablauf muss die Position der Stücke stimmen und fehlende Stücke müssen zuverlässig erkannt werden. Bei Balluff finden Sie ein breites Spektrum an optischen Edelstahl-Sensoren, die sich optimal für den Hygienebereich eignen. Sie sind ausgesprochen robust und lassen sich mit allen gängigen Verfahren noch im Prozess reinigen.

    Die Besonderheiten

    • Ecolab-zertifiziert, FDA-Zulassung, in IP69K
    • alle optischen Funktionsprinzipien erhältlich, z.B. Reflexionslichtschranke, Lichttaster
    • einfache Installation
    • einfache Reinigung durch Wash-Down-Design
    Positionserkennung im Hygienebereich
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    Industrie Team

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  • Füllstandsabfrage im Mischer/Fleischwolf

    Füllstandsabfrage im Mischer/Fleischwolf

    Die Lösung

    Für einen kontinuierlichen und fehlerfreien Prozessablauf wird immer genügend Fleisch im Fleischwolf benötigt. Unsere kapazitiven Sensoren BCS sind für die Füllstandsabfrage im Fleischwolf ideal.

    Die Besonderheiten

    • Smart Level Technologie für leitende Medien
    • EHEDG-konform, FDA-Zulassung, in IP69K
    Füllstandsabfrage im Mischer/Fleischwolf
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    Industrie Team

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  • Erfassung des PDF417-Codes der angelieferten Rohware

    Erfassung des PDF417-Codes der angelieferten Rohware

    Die Lösung

    Bei der Anlieferung der Rohware muss diese zuerst erfasst und identifiziert werden. Das geschieht durch sogenannte PDF417-Codes, die sich auf der Rohware befinden. Allerdings befinden sich diese Codes häufig nicht auf derselben Höhe. Mit Hilfe des Handlesegeräts BVS HS-P lassen sich die Codes dennoch einfach und flexibel lesen.

    Die Besonderheiten

    • gängige 1D-, Stapel- und 2D-Barcodes sowie direkt markierte Codes schnell und sicher lesen
    • robustes, industriegerechtes Design
    • IP65 mit Fallschutz bis 2 m
    • ermüdungsfreies Arbeiten durch geringes Gewicht und ergonomische Form
    Erfassung des PDF417-Codes der angelieferten Rohware
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