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Sécurité alimentaire et OEE maximum grâce à une technologie d'automatisation avancée

Améliorer la sécurité, l'efficacité et la durabilité de la production alimentaire grâce à des solutions et des composants d'automatisation spécialisés

Sécurité alimentaire et OEE maximum grâce à une technologie d'automatisation avancée

Face à des défis tels que l'évolution des attentes des consommateurs, les réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire et la prise de conscience croissante de la durabilité, l'industrie alimentaire et des boissons se tourne de plus en plus vers une automatisation avancée. Avec les capteurs sur mesure, les systèmes de réseau robustes et les composants d'automatisation polyvalents de Balluff, vous optimisez vos équipements et processus de production alimentaire, augmentez l'efficacité globale de l'équipement (OEE) et garantissez la conformité aux normes de sécurité, conformément à vos objectifs opérationnels et de durabilité.

Découvrez comment concevoir efficacement une ligne de remplissage de sachets tubulaires.

Découvrez comment nos solutions répondent à vos besoins spécifiques en matière de production alimentaire et d'automatisation des processus.

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À propos de cette application

À propos de cette application

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Dans cette ligne de remplissage de sachets tubulaires, les capteurs, la lecture de codes et la surveillance d'état de Balluff sont essentiels pour augmenter l'OEE et garantir le respect des normes de sécurité dans la production alimentaire.

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Tuyau continu avec capteurs optiques

Tuyau continu avec capteurs optiques

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Lecture déclenchée d'un code à barres ou d'un code 2D. Dans le capteur BVS ID, le code est vérifié par rapport à une référence prédéfinie. Toute erreur est signalée au système. Parallèlement, le capteur BVS ID collecte des données de surveillance conditionnelle pour l'environnement de la machine. Ces informations ou les erreurs qui en résultent sont automatiquement envoyées au système informatique via MQTT ou peuvent être consultées via le protocole REST API.

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Vérification de l'échantillon de produit

Vérification de l'échantillon de produit

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Après le remplissage et la fermeture des tubes, l'emballage est vérifié pour s'assurer de la bonne cohérence du code, et les résultats ainsi que l'image peuvent être enregistrés dans le système informatique de l'usine à des fins de traçabilité.

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Vérification du processus d'emballage

Vérification du processus d'emballage

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Pour la préparation des commandes, plusieurs unités remplies sont regroupées et un certain nombre d'emballages sont collectés et reconditionnés. Cet emballage est vérifié par le code 2D et les informations associées à ce code sont enregistrées dans le système informatique de l'usine à des fins de traçabilité.

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Surveillance du processus de contrôle

Surveillance du processus de contrôle

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Des moniteurs connectés à la machine affichent les images analysées et les valeurs des résultats en mode moniteur. De plus, il y a une information statistique sur le processus de production. L'utilisateur peut passer en parallèle aux tests qui ont échoué pour récupérer l'image et les paramètres de résultat.

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Panneau de surveillance de l'état

Panneau de surveillance de l'état

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L'accès à distance aux capteurs de données sur les produits et aux paramètres de surveillance de l'état tels que la température, les vibrations ou les temps de fonctionnement à plusieurs endroits de la machine permet d'optimiser les processus de la machine ou d'anticiper les mesures visant à réduire les arrêts de production. Ces données sont envoyées automatiquement par MQTT à un courtier de données central ou peuvent être récupérées par les capteurs via le protocole API REST. Ces données donnent une vue d'ensemble de la "santé" de toute la machine.


Composants d'automatisation pour des processus de production alimentaire spécifiques

Utilisez les solutions d'automatisation spécialisées de Balluff pour vous procurer un avantage concurrentiel dans la production alimentaire et optimiser votre OEE.


Avantages pour les constructeurs de machines et les producteurs de denrées alimentaires

Nous proposons des solutions spécialisées à la fois aux constructeurs de machines et aux producteurs de denrées alimentaires, avec des composants de premier ordre qui favorisent la sécurité, une production respectueuse de l'environnement et une maintenance en temps voulu.

Pour les constructeurs de machines :

  • Des composants sur mesure pour les installations et les machines

  • Compatibilité parfaite avec les systèmes existants

  • Efficacité et fiabilité accrues des machines

  • Communication avancée des machines

Pour les fabricants de produits alimentaires :

  • Augmentation du rendement de production et de l'OEE

  • Amélioration de la qualité et de la consistance des aliments

  • Réduction des temps d'arrêt et de la maintenance

  • Promotion de méthodes de production durables et responsables


Principaux domaines d'application dans la production alimentaire : amélioration de l'excellence grâce à l'aperçu OEE

Découvrez sept domaines clés dans lesquels nos composants d'automatisation avancés jouent un rôle central pour réduire les coûts et maximiser l'OEE.

Téléchargez le guide OEE pour en savoir plus sur ces applications.

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Hygiène dans le traitement de la viande

Dans l'industrie de la transformation de la viande, les normes d'hygiène et de qualité sont essentielles. Les capteurs et les solutions système de Balluff offrent une fiabilité et une flexibilité inégalées, même dans les conditions les plus difficiles.

Production laitière : qualité et traçabilité

L'industrie laitière exige à la fois des règles d'hygiène strictes et des processus de production transparents en temps réel. L'offre de Balluff permet des lignes de production modulaires et offre la traçabilité et la flexibilité nécessaires pour une production laitière efficace.


Des produits clés pour redéfinir chaque phase de la production alimentaire

Utilisez les produits spécialisés de Balluff pour une efficacité et une sécurité accrues. Nos solutions sont conçues pour améliorer votre OEE dans la production et l'automatisation alimentaires.


Votre chemin vers l'excellence

Contactez-nous dès aujourd'hui ou découvrez d'autres ressources pour passer à l'étape suivante de votre production alimentaire.

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  • Revolutionizing OEE in packaging food & beverage
  • Industry brochure filling and packaging Industry
  • Products for packaging, food and beverage for food safety
Energy consumption labeling
Energy consumption labeling

EPREL - European Product Database for Energy Labeling

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