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Máxima seguridad alimentaria y OEE gracias a la avanzada tecnología de automatización

Aumente la seguridad, eficacia y sostenibilidad de la producción alimentaria con soluciones y componentes de automatización especializados

Máxima seguridad alimentaria y OEE gracias a la avanzada tecnología de automatización

Ante retos como las cambiantes expectativas de los consumidores, las estrictas normativas de seguridad alimentaria y la creciente concienciación sobre la sostenibilidad, la industria de alimentación y bebidas recurre cada vez más a la automatización avanzada. Con los sensores personalizados, los robustos sistemas de conexión en red y los versátiles componentes de automatización de Balluff, podrá optimizar sus equipos y procesos de producción de alimentos, aumentar la eficacia general de los equipos (OEE) y garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad en línea con sus objetivos operativos y de sostenibilidad.

Descubra cómo puede diseñar eficazmente una línea de llenado de bolsas tubulares.

Descubra cómo nuestras soluciones satisfacen sus requisitos individuales de producción alimentaria y automatización de procesos.

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Acerca de esta aplicación

Acerca de esta aplicación

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En esta línea de llenado de bolsas tubulares, la tecnología de sensores, la lectura de códigos y la monitorización de estado de Balluff son cruciales para aumentar la OEE y garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad en la producción de alimentos.

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Tubo sin fin con sensores ópticos

Tubo sin fin con sensores ópticos

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Lectura disparada de un código de barras o un código 2D. En el sensor BVS ID, el código se compara con una referencia predefinida. Cualquier error se señala al sistema. Al mismo tiempo, el sensor BVS ID recopila datos de supervisión del estado del entorno de la máquina. Esta información o los errores resultantes se envían automáticamente al sistema informático a través de MQTT o pueden recuperarse mediante el protocolo REST API.

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Comprobación de la muestra de producto

Comprobación de la muestra de producto

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Después de llenar y tapar los tubos, se comprueba la consistencia del código del envase y los resultados y la imagen se pueden almacenar en el sistema informático de la fábrica para su trazabilidad.

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Comprobación del proceso de envasado

Comprobación del proceso de envasado

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Para el picking, se agrupan varias unidades llenas y se recogen y reembalan un determinado número de envases. Este embalaje se verifica mediante el código 2D y la información relacionada con este código se almacena en el sistema informático de la fábrica con fines de trazabilidad.

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Seguimiento del proceso de control

Seguimiento del proceso de control

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Los monitores conectados a la máquina muestran las imágenes analizadas y los valores de los resultados en modo monitor. También ofrecen información estadística sobre el proceso de producción. Paralelamente, el usuario puede pasar a las pruebas fallidas para consultar los parámetros de las imágenes y los resultados.

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Panel de supervisión del estado

Panel de supervisión del estado

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El acceso remoto a los sensores de datos de producto y parámetros de Condition Monitoring como temperatura, vibraciones o tiempos de funcionamiento en varias posiciones de la máquina permite optimizar los procesos de la máquina o tomar medidas predictivas para reducir los tiempos de inactividad de la producción. Estos datos se envían automáticamente a un corredor de datos central a través de MQTT o pueden recuperarse de los sensores mediante el protocolo REST API. Estos datos proporcionan una visión general de la "salud" de toda la máquina.


Componentes de automatización para procesos especializados de producción alimentaria

Utilice las soluciones de automatización especializadas de Balluff para obtener una ventaja competitiva en la producción de alimentos y optimizar su OEE.


Ventajas para fabricantes de maquinaria y productores de alimentos

Ofrecemos soluciones especializadas tanto para fabricantes de maquinaria como para fabricantes de alimentos con componentes de primera clase que fomentan la seguridad, la producción respetuosa con el medio ambiente y el mantenimiento puntual.

Para fabricantes de maquinaria

  • Componentes personalizados para sistemas y máquinas

  • Compatibilidad perfecta con los sistemas existentes

  • Mayor eficiencia y fiabilidad de la máquina

  • Comunicación avanzada entre máquinas

Para fabricantes de alimentos:

  • Mayor rendimiento de la producción y OEE

  • Mejora de la calidad y la uniformidad de los alimentos

  • Reducción de los tiempos de inactividad y los costes de mantenimiento

  • Promoción de métodos de producción sostenibles y responsables


Áreas de aplicación clave en la producción de alimentos: mejora de la excelencia a través del conocimiento de la OEE

Descubra siete áreas clave en las que nuestros avanzados componentes de automatización desempeñan un papel fundamental en la reducción de costes y la maximización de la OEE.

Descargue la guía OEE para obtener más información sobre estas aplicaciones.

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Higiene en la industria cárnica

Los estándares de higiene y calidad son esenciales en la industria cárnica. Los sensores y soluciones de sistema de Balluff ofrecen una fiabilidad y flexibilidad inigualables incluso en las condiciones más exigentes.

Producción láctea: Calidad y trazabilidad

La industria láctea exige tanto estrictas normas de higiene como procesos de producción transparentes en tiempo real. La gama Balluff permite líneas de producción modulares y ofrece la trazabilidad y flexibilidad necesarias para una producción de leche eficiente.


Productos clave para redefinir cada fase de la producción alimentaria

Utilice los productos especializados de Balluff para una mayor eficiencia y seguridad. Nuestras soluciones están diseñadas para aumentar su OEE en la producción y automatización de alimentos.


Su camino hacia el máximo rendimiento

Póngase en contacto con nosotros hoy mismo o infórmese sobre más recursos para dar el siguiente paso en su producción alimentaria.

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  • Revolutionizing OEE in packaging food & beverage
  • Industry brochure filling and packaging Industry
  • Products for packaging, food and beverage for food safety

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